春は貝類が美味しい季節です。

東急百貨店吉祥寺店・

高島屋新宿・玉川店・

伊勢丹立川店に

私が好きな貝専門店があります。

アサリをはじめ、

シジミなどその時に何種類か購入します。

アサリを買って来たときは

❝パエリア❞や❝アサリラーメン❞

粒が大きい時は❝チーズ焼き❞など作ります。

今日はお店の方が

「パエリアなら大粒のアサリより

ハマグリで作ってみて、

絶対美味しいから・・・」

その言葉にハマグリで作ることにしました。

「塩が強いので味付け控えてね！」

ハマグリを生かすために、

味付けもいつもとちょっと変えて

材料はハマグリ・鶏肉・えび・パプリカ(黄色)・

ピーマン・ズッキーニ

本当に美味しかってです！

ごちそうさまでした(^_-)-☆

シジミは真水に３０分程付けてから

ジッパー付きの袋などに入れて冷凍して

冷凍のまま、お味噌汁にします。

冷凍しないより冷凍したシジミの方が

貝の味が出てより美味しいお味噌汁に

約１か月保存可能です！お試しください。