調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

黒にんじんをいただきました。

ninnjinn

 

 

 

 

 

カラフル野菜が増えているとはいえ、トマトやピーマンのようにポピュラーでないので、

どんなものかなぁ~と、調べてみると…

中央アジアが原産で、栄養価としてはアントシアニンが豊富。

糖度が高いのでトルコのイスタンブールではジューススタンドでいただくこともできるとのこと。

 

さて、そう調べたものの、なかなか挑戦できない私は、普通に煮物にいたしました。

そ・し・て!

できあがったのがこちら!!

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真っ黒になった見るも無残な煮物たち (@_@;)

色素の量が多いため、衣服への付着に注意!とありましたが、他の食材への付着にも注意が必要でした~(泣)

BY STAFF