６・７月のデザートは『ヨーグルトムース＆桃のソース』

フルーツは今から出回る桃ですが、缶詰の黄桃を使います。

生の桃は直ぐに色が変わるので、それを防ぐためにレモン汁をかけますが

多めにかければ桃の風味が消えてしまいます。

そうかと言ってかけなければ、あの美しい桃が……

缶詰は一番美味しい時期の物を缶詰にしますのでお勧めです。

今日は薄くカットして綺麗に並べて、とろんとしたソースをかけます。

今日の皆様も上手に出来ましたよ‼

これからの時期、西瓜をカットして(種は楊枝できれいに取り除いで)も美味しいですよ！