今もお世話になっているフランス料理のお教室で使った「ペティナイフ」

カーブしているので、初め上手に使えなくて、悔しい思いをしました。

フランス料理のレッスン帰りに、伊勢丹に寄って購入し、ひたすら使って！使って！

自分のものにしたのは、今は懐かしい思い出です。

キャロットグラッセの人参や、ポテトフライのジャガイモなど丸い野菜には本当に活躍します。

あ！セロリの筋を取るのにも中々優れものです(^_^)v

この時期「桃」を剥くのにも大活躍です‼

このカーブした刃が桃の種を取り除く時に、実を傷めず上手に取れます。

私、ペティナイフ好きなんですね！

キッチンの流しの包丁ケースにこんなにも沢山、並んでいました（＾－＾）