金沢の名産「くるま麩」を頂きました。

金沢では

この麩はおでんにも必ず入る定番食材です。

今日はこれを使って「フレンチトースト」を作ることにしました。

＊＊フレンチトースト＊＊

【材料】くるま麩４～５個

牛乳　　　　２００ml　　　卵　　　　２個　　　　砂糖(上白糖)　　大さじ３

サラダオイル　　適量　　　バター　　　大さじ１　はちみつ　　　　お好みで

１)バットに牛乳・卵・砂糖を合わせて、

くるま麩を漬け込む。時々上下をかえす。

※食材がしっかりしているので

漬け込む時間は普通のパンより長めに漬け込んでください。

今日は３時間ちょっと漬け込みました。

２)フライパンを温めてサラダオイル大さじ１弱を全体になじませて

１)くるま麩を重ならないように並べる。

弱火にしてくるま麩を焼き色が付く間で両面ゆっくり焼く。

最後にバターを加えくるま麩に絡める。

３)お皿に取り、好みでグラニュー糖やはちみつをかけて供する。

口に入れた時はパンと変わらないのですが、最後にくるま麩の風味が・・・

この食管を試してみてください（　＾ω＾）・・・