３月３日は主人のお誕生日です。

リクエストの天ぷらで家族でお祝いしました。

その日からお目見えした“琵琶湖の鮎”の天ぷら

小さいけれどこのサイズが立派な大人の鮎です。

板前さんの技量の力作

勿論、お味の方も満点でした。