調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

文政2年(1819年)創業の

日暮里・芋坂の老舗和菓子店の

「羽二重団子」を友人が

主人の為にお土産に持参してくれました

大好物だったお団子です

 

 

 

 

 

きめ細かくなめらかな団子生地が

高級絹織物の「羽二重」のようだと

評判になったことから現在の店名が生まれたと

夏目漱石や正岡子規をはじめ多くの文豪にも親しまれ

「吾輩は猫である」など文学作品にも登場する

東京を代表する名店です

 

 

 

 

餡団子は普通の団子ほど弾力はありませんが

甘さ控えめの餡と生地がなめらかな 由来通り

絹のようなきめ細かな素朴な団子です

焼き団子は味付けは醤油だけで

焦げの香ばしさと醤油の塩気がよいバランスに

この組み合わせが最後まで飽きいることなく頂けます

 

 

 

この団子は以前は伊勢丹本店で1日限定で購入出来ました

私がいつも友人と逢う時に「主人が楽しみに待っている」と

必ず買って帰っていたことを覚えていてくれてのでしょう

わざわざ回って主人の為にお土産に持参してくれました

思いがけない友人の優しさと思いがとても嬉しく

そして 誰よりも喜んだのは夏目漱石が好きだった主人だと思います

私たち夫婦に温かいものを贈ってくれた友人に

心から感謝で一杯の日でした( ^)o(^ )