3連休は大型台風の影響で荒れ模様です。
「あ~折角の連休なのに・・・」
と思われている方も多いのでは
今夜が一番の大詰めになりそうですね
そんな日は、冷蔵庫の片付けを兼ねて
昼と夜の調理を一気にすることにしました。
お昼は
高木家恒例の豚汁とおにぎりセットです。
これは私の実家からの引き続きの
セットメニューです。
結婚したころの主人は
余り❝豚汁❞好きではなかったようですが、
冷蔵庫お片付けをする時には
よくお昼に作るようになり、
いつの間にか❝豚汁❞好きになったようです。
外でもお味噌汁を選べる時には、❝豚汁❞註文しているようです。
野菜と豚肉の力を借りて
炒めて煮るのが私流の❝豚汁❞です。
冷凍庫には
鮭やたらこを
ストックしてあるので、
冷凍のまま焼きます。
焼けたら冷まして
小分けにして包んで
冷凍庫に入れておけば
急におにぎり食べたい・・・
と言われても
10秒ほどレンジで温めて、手作りのおにぎり完成です!
冷蔵庫の中で
呼んでいる子たちを
小さな器に並べて昼食です(^^♪