今日！嬉しいお届け物が・・・

先日もお話ししましたが、この季節しかいただけない果物”桜桃(さくらんぼ)”が

あちこちから届きました、どちらも山形産”佐藤錦”です。

嬉し～いの一言です(＾◇＾)

桜桃の栽培の歴史は古く明治初期から行われていますが、

研究に研究を重ね、現在の「甘くて赤い風味の良い桜桃」は、

昭和初期に山形県で発表されました。

品質改良に関わった佐藤栄助さんの名前から付けらた”佐藤錦”です。

山形県は桜桃の発祥地ということから

県の木に桜桃の木を認定され、桜桃は県のシンボルになっています。

いつもはこの時期にお教室で”桜桃”を皆様にお出しするのですが、

今回はデザート”オレンジムースとゼリー”は、しっかりしたお味の為控えさせて頂きました。

残念((+_+))

来年のデザートは、じっくり考えてお目見えしたいと思っております。