先日、❝プルーンケーキ❞を作ったのですが、

赤ワイン煮のプルーンを

プロセッサーにかけて

生地に入れたのですが、

生地が少々硬めだったようです。

主人から指摘がありました。

悔しくて！材料の計量等を検討して

再度作ることにしたケーキです。

前回は市販のアプリコットジャムの

賞味期限が近かったのでそちらを使いましたが、

今回は自家製のアプリコットジャムを

使いました。

焼きたてのケーキにアプリコットジャムが

馴染んで、香りも

いい感じです！

残った赤ワイン煮は

飾り用に保存瓶に入れてストックします。

今回は合格点頂けますでしょうか( ^)o(^ )