調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

昨日、今日とお天気がよくて何よりです

本日のグループの皆さまは

2013年の「ぱど」のお正月号の

カラーページに掲載した後

沢山の体験教室を開催しました

そこからのお付き合いが始まった皆様です

 

5年の間に

調布から仙台へ移住された方や

お譲さんがお嫁にいらしたり

お孫さんが増えて賑やかになっていらっしゃいました

年2回4人で韓国にご旅行されるほど

仲良しのようです

おひとりが参加できなくてお目にかかれなかったのは

とても残念でしたが・・・

 

 

ウラ話を一つお話しします

今回は沢山のスィーツをお出ししますが

その中に 今が旬の葡萄を2種類入れた

「葡萄ゼリー」があります

クィーンルージュとピオーネを使って作っているのですが

買い物に出かけた時の具合で

今回はナガノパープルで作りました

ゼリー液のベースに剥いた皮で色を付けるのですが

葡萄の皮によって色の付き具合が微妙なのです

 

 

なるべく上品な色に仕上げたい・・・

「お味も色も」です

日々変化しています

これは私しかわからないところですが( ^)o(^ )