２週目に入った❝バニラの毎日❞

オペラとブラウニー・・・

ところが受講する生徒さんが拒否して

ブラウニーがザッハトルテに・・・

「食べた事無いなぁ～」と主人が

チョコレート系のケーキは

私が余り好きでないので登場することが少なく

確かに我が家ではお目見えしていません。

どうやら、作らなければならない空気が・・・

そして、もう一つは

フランスのパリにあるオペラ座ガルニエだ座に

ちなんで名づけられた❝オペラ❞です。

アーモンドを使った生地に

コーヒーシロップ・バタークリームを重ねて

チョコレートのガナッシュをかけて作るケーキです。

これぞ、プロのお菓子です。

１９５０年パリの名門

パティスリー「ダロワイヨ」で誕生しました。

来週はモンブランと？？

楽しみに待ちたいと（　＾ω＾）・・・